Prepare um molho ao sugo bem encorpado com azeite, alho, tomate pelado e manjericão. Cozinhe a massa com sal a gosto. Pré-aqueça o forno a 230ºC. Escorra a massa, coloque-a num refratário, disponha sobre ela mozzarela de búfala a gosto (aquelas em bolas pequenas), e despeje o molho. Coloque no forno para gratinar a mozzarela, sirva com rúcula e parmesão a gosto. Coloquei umas gotinhas de balsâmico cremoso para conferir acidez ao prato. Vale a pena conferir!
domingo, 28 de abril de 2013
Capelletti à Caprese com Rúcula
Prepare um molho ao sugo bem encorpado com azeite, alho, tomate pelado e manjericão. Cozinhe a massa com sal a gosto. Pré-aqueça o forno a 230ºC. Escorra a massa, coloque-a num refratário, disponha sobre ela mozzarela de búfala a gosto (aquelas em bolas pequenas), e despeje o molho. Coloque no forno para gratinar a mozzarela, sirva com rúcula e parmesão a gosto. Coloquei umas gotinhas de balsâmico cremoso para conferir acidez ao prato. Vale a pena conferir!
Delicia! Adoro massas e esta parece-me perfeita!
ResponderExcluirBeijinhos;
Aurea Sá
ficou com um aspecto mt bonito gosto de massa bjs
ResponderExcluirVc sabe que pode ate nao acreditar mas nao tinha visto com a muçarela gratinada. Que idéia ótima.
ResponderExcluirFicou uma massinha bem tentadora.
ResponderExcluirKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Nossa, muito legal a receita. Semana passada me pediram uma dica de receita para uma salada caprese com rúcula e acabei de achar aqui o que procurava. Muito bom!!!! Parabéns.
ResponderExcluirEncantada com o blog, as receitas e a apresentação. Voltarei em breve. Um abraço do norte de Portugal *_*
ResponderExcluirVim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes, pois já estou te seguindo.
ResponderExcluirAdorei a receita.... Huuuuuuuummmmmmmm!!!!
Aproveito a oportunidade para te convidar a visitar o meu Blog.
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Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
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