Rolê de Frango e Parma com Creminho de Alho Poró

Para o frango ingredientes:

. 500 grs de filé de peito de frango
. 4 fatias de presunto de parma
. alecrim fresco
. sal e pimenta a gosto
. queijo parmesão ralado na hora
. palitos para fixar o rolê
. azeite de oliva extra-virgem

Modo de fazer:
. Corte e filés de frango com aproximadamente 125grs cada um. Tempere com sal e pimenta. Em um bancada, monte o rolé da seguinte forma: frango, 1 fio de azeite, alecrim, parmesão e uma fatia de parma. Enrole os filés e prenda-os com palito (coloquei 2 unidades em cada rolê). Unte uma frigideira de fundo grosso antiaderente com azeite de oliva e frite os filés (o cheiro q exala é muiiiiiiito bommmmm). A medida q eles foram fritando, eu retirei os palitos (eles ficam bem firminhos quando o parmesão derrete).

Para o creminho ingredientes:
. azeite de oliva extra-virgem
. 1 alho poró picado
. 1/2 cebola picada
. 150 ml de creme de leite fresco
. sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
. Frite o alho poró e a cebola em um fio de azeite. Quando a cebola estiver transparente, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo e ferva por uns 3 minutos e pronto!Sirva sobre o rolê. O ideal é ja preparar o creme enquanto os rolês estão fritando, para servir o prato bem quente. Bom apetite!