domingo, 11 de dezembro de 2011

Salmão com Cobertura de Tomates e Alcaparras na Brasa

Assar carnes, peixes e aves na brasa, confere a qualquer um deles, sabor inigualável. Esta semana testei com peixe. Escolhi o salmão fresco temperado apenas com sal, pimenta e limão, e com uma cobertura de tomate picado, alho, tomilho, azeite e alcaparras. Coloque sobre uma folha de papel alumínio para não aderir a grelha e asse em média por 30-40 minutos. Simplesmente sensacional!

2 comentários:

Juliana disse...

Concordo! Na brasa o sabor fica completamente diferente. Este salmão, além de lindo, deve ter ficado delicioso. Bjs, Ju

A Paixão da Isa disse...

adoro este peixe o teu esta uma maravilha adorei beijinhos

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