Nunca tinha feito o tal do molho. No fim de semana resolvi me aventurar, li algumas receitas em blogs e fiz do meu jeito. Na verdade ficou um molho branco incrementado com o gorgonzola. Fiz uma quantidade para 2 pessoas:Ingredientes:
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1/2 cebola picada
. 1 colher (sopa) farinha de trigo
. 400 ml de leite (usei semi desnatado) - gosto de muito molho
. 50 grs de queijo gorgonzola
. 1 pitada de noz moscada
. sal e pimenta a gosto
. salsinha a gosto
Modo de fazer:
. Frite bem a cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até virar uma pasta. Adicione o leite aos poucos até virar molho. Salpique a noz moscada sobre o molho. Corte o queijo em pedaços e misture, até q esteja totalmente dissolvido. Acerte o sal, a pimenta e pronto. Sirva com salsinha picada e muito queijo ralado. Preparei para servir com a massa, filé mignon grelhado, apenas temperado com sal e pimenta. Faltou gente pra contar estória....rs.
12 comentários:
O seu penne ficou com óptimo aspecto!!! Adoro massa assim com este tipo de molho!
Beijos*
muito bom aspecto, bom mesmo...
Jinhos fofos
Se me tivesse convidado eu contaria a história de certeza!... Belo molho!
Babette
Ah que delícia Dani! Adoro molho cremosinho com massa. O love ama gorgonzola, então sempre que tenho em casa ralo um pouco nos molhos de massa e em risottos, fica ótimo também com risotto aliás.
A foto como sempre está linda!
Bjinhos
hummm..ficou lindo..eu amo esse tipo de molho..tudo de bom..bjus
Um dos meus molhos prediletos. Adoro.
Beijos
Pois é, o meu molho de gorgonzola também fica um molho branco incrementado! Mas é delicioso, né?
Beijinho!
Humm que delicia de massa, e parece bem pratico, e com gorgonzola deve dar aquele gostinho especial. A foro da panna cotta esta linda e diliciosa,
bjs
Paula
Raramente faço molho branco, o marido não gosta muito. Suas fotos estão cada vez mais bonitas, parabéns, a panna cotta está muito convidativa!
bjs
Sua massa ficou muito mais saborosa com esse creme... posso imaginar!
Eu que amo queijo ... sou suspeita até prá comentar...:}
Um bejim e um ótimo final de semana!
Dani, esse seu penne me deu água na boca! Vou experimentar aqui em casa, com certeza os meninos vão amar!!!
Bjs!
Acrescentei requeijao, pimenta e parmesao ficou simplesmente perfeitooooo, vale a pdna experimentar!!
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