domingo, 11 de abril de 2010

Cupcake de Cenoura com Nozes

Receita retirada do blog Barra Doce com algumas adaptações:

Ingredientes:
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de açúcar
. 1 colher (chá) de canela em pó
. 1 colher (chá) de bicarbonato
. 2 ovos
. 1/2 xícara de óleo
. 2 cenouras cruas
. 1/3 de xícara de nozes picadas

Modo de fazer:
. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque forminhas de papel na assadeira para muffins. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenouras. Despeje a mistura do liquidicador nos ingredientes secos e misture com um fouet. Quando a mistura estiver homogenea, acrescente as nozes e despeje nas forminhas. Asse de 18 a 20 minutos ou faça o teste do palito para ver esta assado. Essa receita rendeu 9 cupcakes. Espere esfriar e decore a gosto. Eu fiz para a cobertura ganache de chocolate. Detalhe: meus cupcakes sempre transbordam...rs...tenho que colocar menos qtdade de massa da próxima vez. Bom apetite!

14 comentários:

Junia Ansaloni disse...

Adorei a receita , linda foto !!! Bjim

Fla disse...

Nham nham! Parece divino.
Boa semana.
Fla

Iliane disse...

a foto ficou linda!!!!belo colorido!e a receita é otima..bom começo de semana..li

Fe. disse...

Ficaram lindos! adorei!
bjs

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que delicia de cupcake, fiquei com vontade aqui! Muito obrigada pelos parabéns! Além de ser seguidora, tem que adicionar o endereço do blog no seu painel! Bjinhos

Figos & Funghis disse...

Que delícia Dani!!! Ficaram lindos os cupcakes, e cenoura combina muito bem com chocolate! Sua foto ficou perfeita!
Bjinhos

Renata Boechat disse...

Oi Dani,

Vc anda muito sumida...mas está perdoada com receitas tão gostosas...rsss

Esses cupcakes estão com uma carinha ótima, e o bacalhau em baixo, maravilhoso!

Por isso é sempre tão bom passar por aqui!

Um abraço,
Boa semana!

Regiane disse...

Nossa que lindos ficaram, ainda não fiz os meus rsrs...
E o bacalhau no post anterior afff
Parabéns! BJOO e um excelente começo de semana

Abobrinhas na Cozinha disse...

Que fofos que ficaram esse muffins, querida!!! Além de deliciosos, aposto!!! Adorei a receita da massa de cenoura. Com chocolate então, é combinação perfeita!
Parabéns, lindos!
Beijão!

Junia Ansaloni disse...

Dani, testa a receita dos macarron's tenho certeza que vc vai adorar, vai dar certinho vc vai ver...obg pela visita !!! Bjim

Marly disse...

Dani,

Já fiz cupcakes (na verdade eram muffins, rsrs) de cenoura. Mas de cenoura e nozes deve ser muito melhor! Os seus ficaram lindos!

Beijinho e boa noite.

Helena disse...

Dani
Alem do efeito visual ser bonito, a combinação deve ser muito boa!
Beijo

Paula Pacheco disse...

Hummm adorei esse cup cake, esse chocolate combina perfeitmante com o nosso clima de outono,
nbjs
Paula

Ivem Guedes disse...

Estou adicionado pessoas que gostam de ir para a cozinha. Gostei do seu blog e já estou te seguindo. Cheguei aqui porque estou pesquisando tudo sobre cupcake para decorar e dar de lembrancinha na festa da minha filha Giulia. Parabéns!

Ivem Guedes

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