domingo, 31 de janeiro de 2010

Caldo de Legumes

Quando temperatura cai um pouco, a vontade que dá, é de tomar um caldinho quente. Adoro fazer caldos e sopas no inverno (apesar de não estar nele ainda), acho q são saudáveis, rápidos e a criatividade depende de cada um. Com uma boa base de caldo de legumes, vc altera outros ingredientes, criando sopas como a de alho poró, abobrinha, milho verde, palmito, cebola...afff, aquelas mais incorpadas então...hummm, com legumes batidos, resumindo: gosto de todas. Esta da foto, fiz um bom caldo básico (alho, cebola, tomate, cenoura, sal e pimenta a gosto) e depois para finalizar acrescentei abobrinhas em rodelas e alho poró, e salpiquei salsinha fresca. Bom apetite!

9 comentários:

conceicao disse...

Eu também adoro sopa e como aqui e inverno, faço bastante.
Bjs

Cucchiaio pieno disse...

Oi querida
Este caldo ficou do jeitinho que eu gosto! No frio que esta' aqui é uma excelente pedida.
Um grande abraço
Léia

Figos & Funghis disse...

Sou viciada em sopas e afins. Pra mim não tem essa de inverno também não. Sopa é sopa em qualquer ocasião em que eu tenha vontade. Ontem mesmo eu fiz uma, esta semana coloco no blog.
Adorei sua receita de caldo básico.
Bjinhos

Tatiana disse...

Aqui em casa as sopas, caldos e creme aparecem até no calor porque o marido ama!!! E nada melhor que um caldinho mais leve de legumes para conter as extravagâncias do fim de semana não é?

Bjs

Babette disse...

Aqui do outro lado do oceano, em pleno inverno, este caldo caía que nem uma luva! Parece delicioso
Babette, do blog "A Festa de Babette"

Amehlia Digital ! ® disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Amehlia Digital ! ® disse...

(Penso q o calor q vem antes da chuva fez uma fusão no meu cérebro...:)
Abri dois navegadores e postei trocadas as mensagens...:}

Qdo a chuvinha vem fica um cadin mais aconchegante a casa, né?! Todo mundo mais juntinho e esquentar a cozinha com um cheirinho bão de sopa, faz bem!
Um bejim procê, viu?!
da Vinni

Richie disse...

Oi!
Achei seu blog em outro blog de culinária e já to fuçando nas tuas receitas.
Vou seguir e adicionar nos links no Cozinha Coletiva, tá?

abraço e parabens!

:D

tatiane disse...

Desde pequena sopa é coisa de inverno, difícil perder o hábito! Mas vendo seu caldinho dá mais saudade do frio, rs
bjs

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