domingo, 11 de julho de 2010

Abobrinha na Manteiga com Cebola Roxa e Cogumelo Paris

Acompanhamento rápido feito na manteiga e um fio de azeite de oliva extravirgem. Doure bem as abrobrinhas cortadas em lâminas (deixe ficar macia e não mole, caso contrário, se desmanchará), acrescente a cebola em rodelas e o cogumelo também laminado. Salteie tudo em fogo alto, de modo que o a chama toste as bordas da frigideira e não forme água no fundo da panela, como se fosse um cozido. Para temperos usei sal, pimenta e tomilho fresco.

11 comentários:

Eliana Pessoa disse...

BELA RECEITA COM ABOBRINHA! REALMENTE SE Ñ TOMAR CUIDADO ELA DESMANCHA POIS É MUITO MACIA!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Que delicia Dani, cheguei a salivar aqui, ei vc já está virando uma expert em macarons hein, estão lindos! Bjokas

SEM PRESSA... disse...

Adoro! Faço sempre abobrinhas deste estilo aqui em casa, ela é um coringa, não é? Um ótimo acompanhamento com muitas possibilidades de combinação! Beijos, Ju

Fe. disse...

Adoro abobrinhas desse jeito!! super práticas e dão um ótimo acompanhamento!! Gostei dos cogumelos junto!!
Bjao e boa semana
Fe;)

Tatiana disse...

Essa combinação como cobertura de uma focaccia ou numa massa deve ficar incrível!
Adorei!
Bjs

conceicao disse...

Que bom aspecto.
Bjs

stefania.confidential disse...

Ciao sono passata atrovarti per augurarti una buona settimana etrovo una bellissima ricetta di verdure, complimenti

Fla disse...

Eu amo abobrinha então não existe acompanhamento melhor. Adorei.

Ah, está tendo promoção no meu blog, caso queira participar passa lá.
Bjs
Fla

Cucchiaio pieno disse...

Adorei essa receita! Aqui comemos abobrinha quase todos os dias, a italianada ama!
Bjim
Léia

angela disse...

adorei!bjs

Figos & Funghis disse...

Eu amo abobrinha Dani! E cogumelos então nem se fala. Sempre faço a abobrinha desse jeito em casa, salteadas, e como purinha mesmo, mas nunca fiz com cogumelos. Sempre uso abobrinha, muita cebola e muito alho. Fica delicioso.
Adorei sua versão com cebolas roxas e cogumelos...delícia!
Sua foto está lindíssima, está ficando fotógrafa profissional heim!
Bjokas

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