Já perceberam que por aqui passam pouquíssimas receitas de saladas....rs. Mesmo estando no verão, não resistimos a uma massinha. Faço sempre uma saladinha, mas não elaborada, com mais ingredientes, etc....daquelas que podem posar para fotos (gostaria de fazer mais delas :)..). Como havia comprado grão-de-bico, por conselho de uma amiga, que é bom pra isso e bom pra aquilo, decidi fazê-lo. Os ingredientes foram basicamente agrião, tomate cereja, grão-de-bico, lascas de parmesão (de boa qualidade), azeite de oliva extravirgem, vinagre de vinho branco e sal. Para dar um up, desfie junto um peito de frango grelhado temperado com sal, limão siciliano, pimenta e ervas finas. Para o preparo do grão-de-bico, deixe uma xícara dele de molho 1 dia antes, e depois coloque para ferver em fogo alto por aprox. 45 minutos. Arrume os ingredientes em uma travessa, tempere e pronto. Quero fazer mais receitas com o grão-de-bico. Dizem que o caldos e sopas com ele, fica maravilhoso. PS: E não é que minha pequena comeu também. Bom apetite!
Há 10 anos
11 comentários:
Adoro saladas seja no verao seja no inverno sao sempre bem vindas, sou servida da tua :)
bjs
Oi linda, riquissima tua salada! Quero experimentar esta receita (sem a carninha - hehehe), pois gosto muito de grão-de-bico e nunca comi na salada, excelente idéia.
Um abraço
Léia
Dani, sou como você... minhas saladas são muito simples!! Mas esta que você fez, está maravilhosa.. eu adoro grão de bico, tomate cereja.. hummmmmmmmmmmmmmmm... =P
Bjo grande,
Mari
Que bela salada! Adorei a combinação dos ingredientes, e boa para camuflar as folhas verdes, que não gosto muito.
bjs
Você me deu uma excelente ideia. Tenho um pacote de grão de bico dando sopa em casa...rs.
Bjs
NO MOMENTO ESTOU ADORANDO SALADA E ESSA TÁ LINDA FICOU UMA FOTO ÓTIMA!!!
Que salada linda, querida!!!! Ótima pedida!!!
Adoro grão-de-bico! :)
Beijocas!
O grão-de-bico é um dos grãos mais mais perfeitos na minha opinião. São saborosíssimos, cheios de nutrientes e ainda por cima, lindos!
Amei sua salada, simples, mas perfeitinha!
Bjinhos
Grão de bico é mesmo um alimento maravilhoso! Eu adoro!!! Essa saladinha deve ser tudo de bom!
Também vim agradecer o comentário no meu post-deprê.
Obrigada viu!
Bjs
Também não tenho muito costume com grão de bico, raramente consumo...mas até me animei agora!
Salada muito gostosa...
Um abraço e bom fim de semana pra vcs!
Nem gosto de salada, mas só essa foto já me deu água na boca!! Grão de bico é demais, serve pra tudo, eu adoro!!!
Bjs
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